红烧羊肚菌的做法
主要材料:羊肚菌200克,火腿肉50克,青椒1个。
调味料:豆瓣酱10克,酱油10克,味精3克,高汤适量,生粉10克,麻油5克,花生油25克。
1、将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用;
2、净锅放在旺火,倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香,加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右,加入味精调味,用生粉兑水勾芡,淋入麻油即可。
以上就是为大家介绍的羊肚菌的各种做法,如果有兴趣可以在家里尝试的做一下。现在大家可以买到的羊肚菌大约分为两种一种是超市冷冻存放的新鲜羊肚菌。另一种就是干品了。大家在买回干品后一定要用水将羊肚菌泡发,这里要注意一个事情就是,泡发后的水都会变成酒红色的,这个水一定不要立刻倒掉,应该让它沉淀后,河南羊肚菌种植,取上层干净的用来炒菜,熬汤。这是因为这酒红色的水里面都是羊肚菌的精华所在。
羊肚菌种植风险
羊肚菌种植诱惑很大,风险不小,诱惑一方面是价格另一方面是种植较为简单,是所有食用菌中较简单的,羊肚菌种植价格多少,但切记高回报的同时也意味着高风险。
虽然我国羊肚菌栽培规模快速增长,但离产业化还有一定距离,产量不存在过剩。随着栽培技术的不断成熟完善,价格的下降是必然的,但下降有一定的过程。需要我们积极探索,扬长避短,制定符合羊肚菌种植的标准与规范,羊肚菌种植报价,并解决基础和技术问题,确定种植方向。
羊肚菌市场
优势得天*厚 市场潜力巨大
我国气候适宜,原材料丰富,羊肚菌种植栽培得天*厚;在可靠的种植技术和优良的菌种支撑下,现在很多大面积高产量鲜菇已属正常;羊肚菌生产结束后,可直接返田增肥,羊肚菌种植电话,对土壤的改良和后作物产量提高具有明显的效果,羊肚菌产业的发展,也将带动销售、深加工等产业的发展,创造可观的就业、扶贫项目。