河南羊肠菌培育技术-羊肠菌培育技术那家专业-鸿福食用菌

羊肚菌种植提示

种植有风险 ，切忌盲目跟风

对于羊肚菌种植的风险，主要有两点：

*1，栽培过程的风险；

*二，盲目投资的风险。

栽培过程的风险主要是菌种的稳定性、栽培管理技术以及不确定的天气因素。栽培管理是影响羊肚菌稳产的重要因素，羊肠菌培育技术公司电话，掌控羊肚菌生长所需的温度、湿度、光照、空气、土质、酸碱度等环境因素是进行人工栽培需要克服的难题。在仿生或半人工栽培条件下，出菇期间土壤的高温(20℃)和阳光直射是较致命的，高温幼菇死亡和童菇**灼伤畸形的现象时有发生。如果再加上病虫害和自然灾害的影响，人工栽培羊肚菌的困难可想而知。好的解决办法是：早播早出、高寒地区种植（早播晚出、晚播晚出）、工厂化栽培。

红烧羊肚菌的做法

主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。

调味料：豆瓣酱10克，羊肠菌培育技术那家专业，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，河南羊肠菌培育技术，麻油5克，花生油25克。

1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；

2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，羊肠菌培育技术公司，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。

以上就是为大家介绍的羊肚菌的各种做法，如果有兴趣可以在家里尝试的做一下。现在大家可以买到的羊肚菌大约分为两种一种是超市冷冻存放的新鲜羊肚菌。另一种就是干品了。大家在买回干品后一定要用水将羊肚菌泡发，这里要注意一个事情就是，泡发后的水都会变成酒红色的，这个水一定不要立刻倒掉，应该让它沉淀后，取上层干净的用来炒菜，熬汤。这是因为这酒红色的水里面都是羊肚菌的精华所在。

羊肚菌的生物学环境

1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。为此，栽培时间应在11～12月。

2.日照。微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。

3.土壤。土壤pH值宜为6.5～7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。

4.空气。在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。